Die frischen Eier bei bunt & g’sund im Lieferservice

Eier

Eier – kurz und verständlich erklärt

Eier sind ein vielseitiges Grundnahrungsmittel und enthalten viele wichtige Nährstoffe – darunter hochwertiges Eiweiß, Vitamin A, B-Vitamine, Eisen und Zink.

Man kann sie auf viele Arten zubereiten: gekocht, gebraten, gerührt, pochiert oder gebacken. Sie sind auch eine wichtige Zutat beim Backen und Kochen – z. B. für Teige, Soßen oder Aufläufe.

Die Frische erkennt man am besten mit dem Wassertest: Frische Eier sinken im Wasser, ältere steigen auf.

Tipp: Eier im Kühlschrank lagern und das Mindesthaltbarkeitsdatum beachten. Für rohe Speisen wie Tiramisu nur ganz frische Eier verwenden.