Die frische Zwiebeln und Knoblauch bei bunt & g’sund im Lieferservice

Zwiebel / Knoblauch

Zwiebel / Knoblauch – kurz und verständlich erklärt

Zwiebeln und Knoblauch gehören zur gleichen Pflanzenfamilie und werden oft als Würzgemüse verwendet. Sie geben vielen Gerichten Geschmack und Aroma – ob roh, gebraten oder gekocht.

Zwiebeln gibt es in verschiedenen Sorten (z. B. gelb, rot, weiß). Sie enthalten ätherische Öle, die beim Schneiden tränenreizend wirken, sowie Vitamin C und Schwefelverbindungen, die antibakteriell wirken.

Knoblauch hat einen kräftigeren Geschmack. Auch er enthält gesundheitsfördernde Stoffe, z. B. Allicin, das das Immunsystem stärken kann.

Tipp: Zwiebeln und Knoblauch kühl, trocken und dunkel lagern – am besten getrennt von anderen Lebensmitteln wegen ihres Geruchs.